mgr Anna Jamborowicz-Pelak

Dietetyk kliniczny | Żywienie funkcjonalne | Edukacja żywieniowa

Jestem absolwentką studiów magisterskich z dietetyki na Uniwersytecie Przyrodniczym w Lublinie (2022). Poradnię „Zdrowy Jadłospis” otworzyłam w 2021 roku na podstawie ukończonego licencjatu, kontynuując równolegle studia magisterskie. Doświadczenie zawodowe zdobywałam podczas praktyk i staży w placówkach ochrony zdrowia, Poradni Dietetycznej Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie oraz w pracy z pacjentami wymagającymi indywidualnego wsparcia żywieniowego.

W poradni wspieram osoby z nadwagą i chorobą otyłościową, zaburzeniami gospodarki węglowodanowej, chorobami przewodu pokarmowego, schorzeniami układu sercowo-naczyniowego, chorobami nerek, zaburzeniami lipidowymi oraz innymi chorobami przewlekłymi wymagającymi specjalistycznego postępowania żywieniowego. Więcej praktycznych wskazówek i przepisów znajdziesz na moich profilach w mediach społecznościowych.

Wiedza naukowa i rozwój zawodowy

Od 2022 roku współprowadzę zajęcia dla studentów dietetyki na Uniwersytecie Przyrodniczym w Lublinie, gdzie jestem również członkinią Rady Ekspertów i Interesariuszy Zewnętrznych.

Jestem autorką i współautorką publikacji naukowych oraz wystąpień konferencyjnych z zakresu żywienia człowieka. Ukończyłam ponad 30 szkoleń i kursów specjalistycznych, m.in. z zakresu „Miejsce dla dietetyka pomiędzy farmakologicznym a chirurgicznym leczeniem otyłości”, szkolenie „Pacjent bariatryczny w gabinecie dietetyka” oraz „Praktyczne szkolenie z cukrzycy-cukrzyca typu 2, cukrzyca ciążowa, cukrzyca typu 1, osobiste pompy insulinowe”.

Jak wygląda współpraca ze mną?

„Zdrowy tryb życia i sposób odżywiania zalecał będę wedle swoich sił i osądu, mając na względzie pożytek cierpiących, chroniąc ich zaś przed szkodą i krzywdą.” – fragment przysięgi HIPOKRATESA

Jak pracuję z pacjentem?

W swojej pracy stawiam na indywidualne podejście oraz dietoterapię opartą na aktualnej wiedzy naukowej. Każda konsultacja rozpoczyna się od szczegółowego wywiadu zdrowotno-żywieniowego, analizy wyników badań oraz oceny dotychczasowego sposobu żywienia.

Wspólnie ustalamy cele współpracy i rozwiązania dopasowane do stanu zdrowia, stylu życia, preferencji żywieniowych oraz możliwości codziennego funkcjonowania. Dzięki temu proponowane zmiany są praktyczne, możliwe do wdrożenia i łatwiejsze do utrzymania w dłuższej perspektywie.

Pomagam pacjentom z chorobami przewlekłymi, zaburzeniami metabolicznymi, chorobą otyłościową, problemami przewodu pokarmowego oraz osobom, które chcą poprawić swoje nawyki żywieniowe i zadbać o zdrowie poprzez odpowiednio dobraną dietoterapię.

Prywatnie cenię aktywny wypoczynek, spacery oraz jazdę na rowerze. Inspirację kulinarną czerpię między innymi z kuchni śródziemnomorskiej, której prostota, różnorodność i bogactwo produktów doskonale wpisują się w zasady zdrowego żywienia.